毎日夢をかなえてくれた♪ って、本当そう思う。


by naoxcha
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キャラメルバナナケーキ♪

昨日と今日、キャラメルバナナケーキを作った。
ホットケーキミックスを使ってのケーキだが、私の中ではなかなかのヒット!

レシピをご紹介。

A.カラメルソースを作る。
①なべに水:大さじ1、砂糖:大さじ5(順番大事)を入れ中火でなべを回しながら茶色になるまで煮る。
②茶色になったら弱火にし、水:大さじ1~1.5を入れすばやく蓋(私はアルミホイルで代用)をする。
③なじんだら火を止める。

ボールにマーガリンを入れ(オーブン余熱の間に上に載せておくとやわらかくなる)全卵1個を加えよく混ぜ、A(カラメルソース)も加えよく混ぜる。
バナナ1本をつぶして加え、ホットケーキミックス200gを入れてさっくり混ぜる。
型(牛乳パック使用)に流し込み・・・
コーティングが天板にくっつかないようにアルミで覆ってます。
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180度のオーブンで35分焼く。
途中ちょうどい焼き色になったらホイルをかぶせて焦げないようにする。
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美味しい!特に上のこんがり部分が・・・
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今度は平らにしてクッキー風にしてみようかな。
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by naoxcha | 2010-04-07 19:17